home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / poultry / cordo002 < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  792 b   |  27 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: awilson@esu9.esu9.k12.ne.us (Amy Wilson)
  3. Subject: Chicken Cordon Bleu
  4. Message-ID: <3s78bb$bon@news.nde.state.ne.us>
  5. Date: Fri, 23 Jun 1995 14:35:53 GMT
  6.  
  7.  
  8. 4 boneless, skinless chicken breasts
  9. Ham slices (sliced thinly)
  10. Provolone cheese
  11. 1 egg
  12. 1 T. water
  13. ground oregano
  14. onion powder
  15. pepper
  16. 1 c. plain bread crumbs
  17. 1/3 c. Parmesan cheese
  18.  
  19. Flatten each chicken breast and sprinkle each with spices.  Layer ham and 
  20. Provolone cheese on each breast.  In small bowl, combine egg and water.  
  21. In another small bowl, combine bread crumbs and Parmesan.  Roll each 
  22. chicken breast starting at narrow end.  Dip in egg and water mixture, 
  23. then in bread crumb and Parmesan mixture.  Place on a cookie sheet and 
  24. bake at 350 degrees for 1 hour.
  25.  
  26.  
  27.